eu și perechea mea Jarrod de la Aussie Craft Spirit Distribuitor Nip of Courage sunt pe cale să experimenteze ceva rar și frumos: marea deschidere a unei distilerii. Whipper Snapper din Perth, WA, este pe cale să înceapă să apară Moonshine australian de clasă superioară: este clar, puternic, dar neted și gustos. Pregătește -te Australia!

Vorbe de clacă. Chiar și cuvântul este cam interesant. Nu știam cu adevărat ce a indicat sau chiar ce a fost până acum, dar am vrut întotdeauna să încerc unele.

Și acum, iată -mă, vorbind cu Alasdair Malloch, proprietarul celei mai noi distilerii de whisky din țară și expertul în whisky Frank Mchardy, a cărui experiență de 50 de ani în serviciu este ceva de care să fie minunat. Sunt ieșind din profunzimea mea.

Din fericire, am un as în mânecă: pot bea!

Chiar și mult mai mult, din fericire, Moonshine „Crazy Uncle” (un nume uimitor) al lui Whipper Snapper îmi face ușor să joc. Este bine îngrijit și chiar mai bine într -un cocktail. Jarrod și cu mine ajungem la treabă și în curând nu mă simt atât de în afara locului.

Mai sunt încă câteva ore înainte de deschidere, așa că Jarrod și cu mine suntem tratați la o excursie a distileriei. Chiar dacă acum am văzut câteva dintre acestea, încă mă trezesc amețit, uimit și confuz de cât de complex și delicat este procesul.

Și sunt întotdeauna lovit de cât de fermecător poate arăta încă un cupru.

În cadrul ceremoniei de deschidere (da, sunt eu cu Lordul Primarului Lisa Staffidi!), Încercăm martini espresso excepționali care preiau aromele Moonshine și le folosim în avantajul lor.

De asemenea, ne bucurăm de Moonshine Apple Sours și de Moonshine Mules, unde berea de ghimbir oferă whisky -ului un zing neașteptat, dar delicios. Jarrod și cu mine vom încerca, de asemenea, Moonshine în vârstă de baril, care are chiar mai multă aromă și o strălucire de aur uimitoare. Aceste lucruri vor fi pe piață în curând, așa că ține -ți ochii decojiți.

Cel mai bine, foarte curând, Whipper Snapper își va lansa whisky-ul în stil Bourbon, care trebuie să fie îmbătrânit timp de cel puțin doi ani. Cred că va fi superb.

Așadar, păstrați o căutare pentru biciul în magazinele locale de sticle și baruri mici și îndreptați -vă spre Nip of Courage, distribuitorii lui Whipper Snapper.

Distilerie de bici

Tururi de distilerie: 10.00 – 17.00 (rezervări esențiale)
Coffee Shop: Mon-joi la ora 7.00-17.00, vineri-sunul 7.00-18:00.

139 Kensington st
East Perth
Australia de Vest 6004

W: whippersnapperdistillery.com
FB: WhippersnapperDistillery
IG: @whipper_snapper_distillery

Ați verificat vreodată o distilerie? La ce te gândești când auzi cuvântul „Moonshine”? Spune -ne în comentarii.