Kate aventuroasă conține legături de afiliere. Dacă faceți o achiziție cu aceste link -uri, voi face o compensație fără cheltuieli suplimentare pentru dvs. Mulțumiri!

Distribuie pe Twitter
Distribuiți pe Facebook
Partajează pe Pinterest
Partajează pe e -mail

New York a sfârșit prin a fi una dintre bazele mele în ultimii ani. Cu atât de mulți dintre prietenii mei buni care locuiesc acolo (precum și o frate care nu se deranjează să mă pună pe canapeaua ei), sunt costă mai mult, precum și mai mult timp în oraș, precum și cu asta, căutând Lucruri noi, precum și fascinante de făcut în vizitele mele.

O activitate pe care voiam să o fac de ani buni? Un Tur Queens Street Food de Jeff Gusts. Pe lângă faptul că am continuat să o împing până la o viitoare vizită.

După ce m -a auzit vorbind despre Tours Forever, precum și niciodată, nu am rezervat cu adevărat unul, fratele meu Sarah, precum și iubitul ei Zack m -au surprins rezervându -ne pe cei trei pe noi pe Midnight Street Food Crawl pentru cadoul meu de naștere. Ce cadou perfect!

În ultimii mei ani de călătorie, mâncarea a trecut de la un pasionat de-al meu la o obsesie cu drepturi depline. De la vizionarea unui ton uriaș fiind măcelărit teatral în mijlocul unui restaurant din Kyoto până la vânătoare de trufe cu câini în Emilia-Romagna până la planificarea unei întregi excursii rutiere din SUA în jurul a ceea ce aș mânca, cele mai mari experiențe ale mele de călătorie (și amintiri) au a fost împărtășit cu mâncarea.

Dar există un spațiu imens în cunoștințele mele alimentare. Când pot vorbi despre mâncare orientală sau europeană ore întregi, abia înțeleg nimic despre mâncarea din America Latină. Singurele țări din America Latină în care am fost Mexic, precum și Argentina (intenționez să modific asta în această iarnă!), Precum și singura bucătărie latino -americană pe care o înțeleg bine este mexicană.

Acest tur a modificat totul. Am încredințat înțelegerea alimentelor nu numai în Mexic, oricât de Ecuador, Columbia, precum și Republica Dominicană.

Mâncarea de stradă din miezul nopții se târâie

Tururile lui Jeff sunt informale – imediat, se simte ca acel bun prieten al tău, care dorește doar să te ducă în jurul cartierului său. (Ceea ce este. Jeff trăiește chiar aici, precum și o înțelege ca spatele mâinii sale.) Jeff alege orice mâncare arată bine și fiecare tur este puțin diferit. Aproximativ opt feluri de mâncare sunt incluse în tur, cu toate acestea, dacă doriți să obțineți mai multe pe propriul dvs. timp, sunteți bineveniți să faceți acest lucru.

Jeff ne -a dus la căruțe de stradă, camioane alimentare și restaurante pentru a lua în Jackson Heights, precum și Corona. Am descoperit despre legile stricte de coșuri alimentare din New York, precum și despre exact cum sunt unii oameni, să spunem, traducerea lor creativ. La un moment dat, am fost invitați într-o biserică de artă-deco-theater-transformată unde tocmai se terminase un serviciu.

De -a lungul nopții, Jeff ne -a prezentat diferiților furnizori, precum și a discutat cu ceilalți clienți despre ceea ce mâncau astăzi. La un moment dat, Jeff s -a certat chiar cu un regional care a declarat că nu -i plac musulmanii („De ce? Nu te deranjează! Nu te deranjează!”).

Unele dintre delicioasele pe care le -am mâncat în turul nostru:

De ce să nu începi cu desert? Primul tratament al târârii noastre a fost Limon Nieves, o năpârlă de lămâie mexicană.

Carnitas Tacos este unul dintre lucrurile mele preferate, precum și acesta a fost cel mai bun pe care l -am avut vreodată. Carnitas este porc condimentat gătit în untură sau grăsime timp de câteva ore până la licitație, precum și servit cu tortillas.

Crezi că Bacon este bomboane? Așteptați până când încercați carnitas. Hoo Boy.

„Când vezi cuvântul Quaker, ce crezi?” Ne -a întrebat Jeff.

“Ovăz?” Am ghicit.

„Da. Quaker este entuziasm suc de fructe făcut cu ovăz. ”

Am înțeles că pare ciudat, oricum crede -mă, a fost delicios. luminos și răcoritor cu o senzație oarecum texturată.

Dacă ar trebui să faci un sandwich fără să folosești pâine, ce ai folosi în schimb? Dacă sunteți dominican, vă mușcați, precum și prăjiți plantanele în prăjituri, precum și le utilizați pentru a înconjura o grămadă de carne. Acesta este un patacon, la fel de mult, pe cât s -a simțit ca un atac de inimă pe o farfurie, a fost vreodată delicios.

Când vine vorba de nucă de nucă de cocos, sunt utilizat pentru a lipi doar o paie într -o nucă de cocos, precum și pentru a -l sorbi simplu. La un camion alimentar ecuadorian din Corona, sucul lor de nucă de cocos era plin de mari oferte de zahăr. Oh, atât de minunat, precum și de bine. La fel de bine, acum nu mă mai pot întoarce la nucă de nucă de cocos obișnuită.

Ecuadoria Seco de Chivo (Stew de capră) și Guatita (Stew Tripe Peanut bazat pe arahide). Îl pun pe Guatita în clasificarea în care Haggis, precum și Paté Autumn – este într -adevăr, cu adevărat grozav dacă nu credeți despre ceea ce mâncați!

Jeff s -a aruncat de -a lungul unei pungi pline de furci, linguri și cupe, împărțind orice în al patrulea (al patrulea membru al turneului nostru a fost un bun prieten al lui Jeff’s, un foodie, precum și New Yorker de multă vreme, originar din Japonia – el, precum și eu, ca și mine O mulțime de lucruri despre care să vorbim!).

Pe New York astăzi

Simt că New York ajunge să fie spălat progresiv în aceste zile. Mai frumos, mai curat, mult mai scump. Gentrificarea domnește ca bogatul se vărsă dincolo de Manhatnull