Valea Hunter este una dintre regiunile vinului premium din Australia, cu câteva vinării excepționale de vizitat. Cu toate acestea, descoperirea celor pe care localnicii le plac cu adevărat durează un pic mai mult decât să plece de pe acea pistă bătută.

Aveți nevoie să înțelegeți pe cineva care locuiește acolo.

Așadar, datorită prietenilor noștri buni din industria vinului Hunter, chiar aici sunt vinăriile Hunter Valley pentru a vedea că localnicii iubesc.

În trecut, am apărut în Valea Hunterului, precum și am ghicit doar ce vinării să viziteze. Sau au luat sfaturi de la prieteni buni chiar aici, în Sydney.

A fost un pic lovit, precum și dor.

Dar, din moment ce ne -a făcut prieteni buni, nu numai localnicii din Valea Hunter, oricât de vinificatori reali aici, avem o vedere total diferită a acestei regiuni viticole uimitoare.

Familia Scarborough, care a făcut vinuri uimitoare de vânător de două generații, și -a împărtășit vinăriile preferate pentru a vedea cu noi. Nu puteți obține mai mult regional sau mai informat în Valea Hunterului decât atât.

Iată, așadar, scopul privilegiei de unde să mergi în Valea Hunter, dacă vrei să experimentezi cu adevărat regiunea cu vinul său:

15 Vinării Hunter Valley Doar localnicii înțeleg despre

1. Vinuri de mătase

În ciuda noutății sale (primul vintage lansat în 2013), Silkman produce câteva vinuri adorabile instantaneu. Avea echipei soțului și soției Shaun, precum și Liz Silkman, această vină cu lot mic ia deja premii de casă.
Bun pentru: Semillon, Chardonnay, precum și amestecul lor Shiraz Pinot Noir.

2. Lacuri FOLLY

Început de Dr. Max Lake în 1963, precum și de când a fost cumpărat de familia Fogarty. O ușă de pivniță primitoare cu vin din struguri crescute doar pe moșie.
Bun pentru: Chardonnay, precum și Cabernet Blend

3. Vinuri Scarborough

Început de Ian Scarborough, precum și de gospodăria sa din anii ’80, cele 2 uși de pivniță pe care le au sunt acasă, precum și primitoare, precum și spre deosebire de majoritatea experiențelor ușilor de pivniță, vi se servește brânză gratuită, precum și placa antipasto cu situațiile dvs. degustare în jos. extrem de civilizat.

Ușa pivniței Hermitage are, de asemenea, cele mai uimitoare priveliști asupra soiului de munte rupt – un pinten al excelentului rază de divizare.
Bun pentru: priveliștea, totuși, la fel și Chardonnay (soiul chiar aici este uimitor), un pinot noir minunat, precum și nou pentru linie, un Vermentino extrem de potabil.

Ar trebui să menționez Scarbie, precum și gospodăria nu s -au inclus în această listă. Asta a fost ideea noastră!

4. Audrey Wilkinson

Plantat în 1866, aceasta este una dintre cele mai vechi podgorii din Australia, precum și numită după tipul (da, m -a confundat și pe mine) care a început totul.
Bun pentru: premii Hunter Semillions.

Rezervați -vă picnicul fermecător, precum și degustarea clasei de master la Audrey Wilkinson aici.

5. First Creek Wines

First Creek fac vin chiar aici de peste 20 de ani, precum și au stabilit o reputație solidă pentru vinul de înaltă calitate. Ușa pivniței poate să nu fie cea mai fascinantă, însă vinul pe care îl obțineți de gust chiar aici merită.
Bun pentru: gama. Aceștia furnizează cele mai bune fructe pentru a face orice de la Merlot, precum și Shiraz la Moscato spumant, precum și Botrytus.

6. Estate Bimbadgen

Amplasată pe un deal cu vedere la vale, această moșie izbitoare creează un vin excelent, cu fructe din vițele proprii, precum și podgorii contractuale alese. Cu toate acestea, are, de asemenea, un restaurant premiat, Ian, pentru a-l face pe Ian.
Bun pentru: gama sa excepțională de albi, precum și roșii, totuși, la fel, restaurantul său ESCA.

De ce să nu rezervați un picnic printre vițele Bimbadgen?

7. Peterson House

O ușă minunată de pivniță cu vedere la lacul vinăriei, Peterson este întotdeauna un loc proeminent. Alegerea spumantă a vinului chiar aici este uimitoare, precum și întotdeauna ieșim la suprafață la vânător cu o degustare rapidă, precum și o cutie de șase.
Bun pentru: bule. Roza lor spumantă, precum și shiraz spumant sunt foarte distractive.

Rezervați un zbor de elicopter în jurul vânătorului, precum și o oprire la casa lui Peterson pentru câteva bule de mic dejun aici.

8. Thomas Wines

Deținută de Andrew Thomas, care a fost numită Winemaker Hunter Valley of the Year de două ori până acum, această vină ciudată creează câteva vinuri de referință.
Bun pentru: o varietate de semilloni care formează cult, precum și DJV Shiraz.

9. Vinăria Littles

Formate din 2 gospodării – Kindreds, precum și The Littles – în 1997, moșia este acum doar la fel de bine ca și de familia Kindred. Deschis vineri până duminică, ușa lor de pivniță este extrem de casnică, precum și primitoare.
Bun pentru: Semillon în vârstă, Chardonnay, precum și Daisy Hill Range.

10. Vinuri de iuliis

Pronunțată „De Oo-Lee-ISS”, de gospodărie De iuliis lucrează la aducerea unei abordări proaspete, cu loturi mici, pentru a-și produce vinurile de vânătoare. Ușa pivniței este o clădire mare, contemporană, însă bun venit, precum și serviciul pe care îl obțineți arată patrimoniul italian al familiei.
Bun pentru: priveliște, cele două experiență de brânză și vin. Pentru vin, mergeți pentru Semillon, precum și pentru vânătoareSHIRAZ în stil ER.

11. Vinuri Oakvale

Una dintre cele mai vechi vinării de lucru din vânător (din 1893), Oakvale oferă doar vinurile lor cu ușa pivniței lor, care este o minunată construcție de lemn în stil moșia. Interesant este că taxa de degustare de 5 dolari se îndreaptă către activitatea vinăriei cu Meals on Wheels.
Bun pentru: restaurantul lor exp. merită o privire. Varietatea lor de vin este enormă, așa că există multe de încercat.

12. Vinurile lui Tyrrell

Istoricul lung al gospodăriei (despre care puteți verifica pe site -ul web) ne aduce – printre multe alte lucruri – peste 150 de ani de vinificație Hunter Valley. Tyrells sunt extrem de mândri de istoria gospodăriei lor, iar ușa pivniței este plină de lucruri.
Bun pentru: spațiu de degustare personală (între 5 dolari, precum și 25 de dolari pp), câteva dintre cele mai cunoscute vinuri australiene.

13. Vinuri Tulloch

Familie din 1838, când James Tulloch-atunci proprietarul magazinului regional-a acceptat să ia o soluționare financiară de 43 de acri. Ușa de pivniță contemporană oferă degustări ale întregii varietăți de vinuri Tulloch.
Bun pentru: Verdelho – deși soiul special pentru ușa pivniței pare extrem de tentant.

Rezervați-vă aici experiența de masă a vinului cu Kieth Tulloch.

14. BRUSHWOOD

Le beam vinurile de ani buni, precum și ca Chardonnay -ul lor neobișnuit, precum și Semillon. Început de John Beeston, regretatul Tony Albert, precum și James Halliday însuși în 1970, Brokenwood este acum un nume de acasă.
Bun pentru: cimitirul bloc Shiraz, Semillon, precum și Chardonnay.

Rezervați acest turneu uimitor de vinuri din spatele scenei cu Brokenwood aici.

15. Vinuri McGuigan

Unul dintre cei care se lovește de Hunter Valley, McGuigan a fost într-adevăr o ținută administrată de familie din 1880. O descoperim una dintre cele mai abordabile uși de pivniță, poate din moment ce este mai mult ca un supermarket din interior. Personalul este prietenos, precum și practic, precum și vinul are un preț extrem de bine.
Bun pentru: un punct de plecare pentru experiența ușii pivniței, Semillon, precum și o varietate rezonabilă de roșii.

Bonus: Centrul de vinificatori de vinuri pentru vinuri de vinuri de vinuri Valley Little Winemakers

Chiar vizavi de Brokenwood în inima vânătorului, Valea Hunter Valley este locul în care o mare parte din podgoriile care sunt la fel de puțin pentru a avea o ușă a pivniței să meargă pentru a -și comercializa produsele, precum și pentru a fi prezentate.
Bun pentru: Serviciul pentru clienți uimitor, precum și posibilitatea de a încerca vinul pe care nu este probabil să îl descoperiți în altă parte.

Nu înțeleg despre tine, însă nu cred că voi putea vreodată să mă uit la Valea Hunterului în aceeași metodă, din nou, după aceste sfaturi uimitoare din partea Scarboroughs.

Mi -a deschis cu adevărat ochii către ceea ce este oferit în această parte unică a peisajului vinului australian.

Care este vinăria ta preferată de vânător? Aveți un sfat de top pentru o vină pe care nu am menționat -o aici? Spune -ne în comentarii.